食品包装注明

由于食品包装上的信息不清晰导致食用过后出现过敏的反应。食品中存在着一些消费者不知道的“过敏原”致使消费者在不知情的情况下误事，对于少数的消费者来说，过敏可能会出现致命的问题，所以，根据2012年实施的《预包装食品标签通则》要求，明年起，食品包装上必须标注“过敏原”。

目前超市里的一部分食品已经在包装上标示出了“过敏原”，但规格和用词却千差万别。不少进口食品在成分标注上，都会注明其中含有会引发过敏的成分。比方说像英国生产的一种早餐麦片，它就注明“不适合对花生敏感患者，含有微量其他果仁及牛奶”；国产品牌在其包装上也有详细的过敏原注明，比如大白兔奶糖的包装上，就写着含有致敏原“乳制品”。也有的夹心饼干上，不仅列举出了饼干中含有的几种过敏原，还注明这生产线上同时加工含有小麦、蛋、花生等成分的产品。

但是很多过敏原的提示用词非常含糊，标注也不规范，让消费者看得一头雾水。比方某款咖啡粉，只在配料栏旁用相同的字体写明含有牛奶和大豆，但没有说明这是过敏物质，消费者不仔细留神根本就看不出来，很难起到警示作用。更让人担心的是，很多儿童食品上对过敏原的提示做得非常不到位。

明年开始要强制执行标识过敏原的制度，《预包装食品标签通则》中列举了八类可能引发过敏的产品，比方说含有麸质的谷物及其制品如小麦、黑麦、大麦等，还有甲壳纲类动物及其制品如虾、龙虾、蟹，还有鱼类及其制品，蛋类及其制品，花生及其制品，大豆及其制品，乳及其乳制品包括乳糖，坚果及其果仁类制品。在导致过敏物质中，明确提出：如果在加工过程中可能带入上述食品或制品的话，应该在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以重要提示。

很多商品中含有对消费者身体不宜的过敏原，食物过敏会引起多种身体不适的症状，轻者吃药即可，重者甚至会出此案生命危险。食品包装上注明致敏原信息是非常有利于消费者选择合适健康的食品，明年起即将实行，请广大消费者一定注意。

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